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不銹鋼隔油提升一體化設(shè)備的相關(guān)設(shè)計(jì)要求概述說(shuō)明

不銹鋼隔油提升一體化設(shè)備廣泛應(yīng)用于餐飲、食品加工等行業(yè)，用于分離污水中的油脂、懸浮物，并提升排放。其設(shè)計(jì)需嚴(yán)格遵循相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，綜合考慮功能需求、材料特性、安裝維護(hù)等多方面因素，以實(shí)現(xiàn)高效、穩(wěn)定、環(huán)保的運(yùn)行效果。

一、設(shè)計(jì)依據(jù)與規(guī)范

設(shè)備設(shè)計(jì)需嚴(yán)格遵循國(guó)家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，如《建筑給水排水設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 50015）、《餐飲廢水隔油器》（CJ/T 295） 等，確保設(shè)備的安全性和處理效果。同時(shí)，需符合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門對(duì)餐飲廢水排放的相關(guān)要求，如油脂去除率、懸浮物濃度等指標(biāo)，以保證處理后的污水滿足市政管網(wǎng)接入條件。此外，設(shè)計(jì)過(guò)程中還應(yīng)參考《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》（GB/T 3280）等材料標(biāo)準(zhǔn)，保障設(shè)備材質(zhì)質(zhì)量。

二、核心功能模塊設(shè)計(jì)要求

（一）隔油功能模塊

分離原理與結(jié)構(gòu)：采用重力分離、聚結(jié)分離等技術(shù)，通過(guò)多級(jí)分離腔室設(shè)計(jì)實(shí)現(xiàn)油水分離。設(shè)備內(nèi)部應(yīng)設(shè)置導(dǎo)流板、斜板（管）等結(jié)構(gòu)，延長(zhǎng)污水停留時(shí)間，促進(jìn)油滴上浮和污泥沉淀。例如，斜板（管）的傾斜角度宜為 45° – 60°，以優(yōu)化油水分離效率。

分離效率指標(biāo)：設(shè)計(jì)時(shí)需確保設(shè)備對(duì)動(dòng)植物油脂的去除率不低于 95%，對(duì) 5μm 以上油滴的分離效率達(dá) 80% 以上，使出水含油量符合排放標(biāo)準(zhǔn)（一般不超過(guò) 50mg/L）。

（二）提升功能模塊

水泵選型：根據(jù)設(shè)備處理水量和提升高度選擇合適的水泵，流量需滿足最大排水需求，并預(yù)留 20% – 30% 的余量。水泵應(yīng)具備切割功能，可破碎污水中的雜物，防止堵塞；同時(shí)采用自吸式或帶攪勻裝置的水泵，確保污水均勻提升。

控制系統(tǒng)：配備智能控制系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)水泵的自動(dòng)啟停、過(guò)載保護(hù)、故障報(bào)警等功能。通過(guò)液位傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)設(shè)備內(nèi)水位，當(dāng)水位達(dá)到設(shè)定上限時(shí)自動(dòng)啟動(dòng)水泵排水，水位降至下限時(shí)停止，保障設(shè)備穩(wěn)定運(yùn)行。

（三）排污與排泥功能模塊

排污設(shè)計(jì)：設(shè)備應(yīng)設(shè)置排污口，用于排放處理后的污水。排污口管徑需與市政管網(wǎng)匹配，且安裝止回閥，防止污水倒流。

排泥設(shè)計(jì)：底部應(yīng)設(shè)計(jì)錐形集泥斗，坡度不小于 15°，便于污泥沉積和排出。設(shè)置排泥閥或自動(dòng)排泥裝置，定期或根據(jù)污泥積累情況自動(dòng)排出污泥，避免污泥堆積影響設(shè)備處理效果。

三、材料與結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)要求

（一）材質(zhì)選擇

設(shè)備主體采用 304 或 316L 不銹鋼材質(zhì)，厚度不小于 2mm，確保耐腐蝕、強(qiáng)度高。304 不銹鋼適用于一般餐飲廢水環(huán)境，316L 不銹鋼則更適用于含鹽分、酸堿性較強(qiáng)的特殊廢水環(huán)境，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，同時(shí)避免材質(zhì)對(duì)污水造成二次污染。

（二）結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)

密封性：設(shè)備各部件連接處應(yīng)采用密封膠條、法蘭密封等方式，確保良好的密封性，防止污水泄漏和異味散發(fā)。

檢修維護(hù)：設(shè)計(jì)便于拆卸的檢修口、清理孔，方便定期清理設(shè)備內(nèi)部的油脂、污泥和雜物。同時(shí)，預(yù)留足夠的操作空間，便于水泵、閥門等部件的安裝、維修和更換。

防腐處理：對(duì)設(shè)備內(nèi)部與污水接觸的表面進(jìn)行特殊防腐處理，如噴涂食品級(jí)防腐涂層，增強(qiáng)防腐性能，保障設(shè)備長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行。

四、性能與安全設(shè)計(jì)要求

（一）處理性能指標(biāo)

明確設(shè)備的處理水量、停留時(shí)間、油水分離效率、提升高度等關(guān)鍵性能指標(biāo)。例如，處理水量可根據(jù)餐飲場(chǎng)所規(guī)模設(shè)計(jì)為 5 – 50m3/h，污水在設(shè)備內(nèi)的停留時(shí)間不小于 15 分鐘，確保充分實(shí)現(xiàn)油水分離和雜質(zhì)沉淀。

（二）安全防護(hù)設(shè)計(jì)

電氣安全：設(shè)備電氣系統(tǒng)需符合《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB 50054），配備漏電保護(hù)裝置，接地電阻不大于 4Ω，防止觸電事故發(fā)生。

防爆設(shè)計(jì)：若設(shè)備應(yīng)用于可能存在易燃易爆氣體的環(huán)境，如廚房地下室，需采用防爆型電機(jī)、電器元件，并進(jìn)行防爆處理，避免引發(fā)安全事故。

防過(guò)載保護(hù)：對(duì)水泵等動(dòng)力設(shè)備設(shè)置過(guò)載保護(hù)裝置，當(dāng)設(shè)備運(yùn)行負(fù)荷超過(guò)額定值時(shí)自動(dòng)停機(jī)，防止設(shè)備損壞。

五、安裝與環(huán)境適應(yīng)性設(shè)計(jì)要求

（一）安裝方式

設(shè)備設(shè)計(jì)應(yīng)支持多種安裝方式，如地面安裝、地下室安裝等。地面安裝時(shí)，需確保設(shè)備基礎(chǔ)平整、牢固；地下室安裝則需考慮防水、防潮措施，以及設(shè)備與排水管道的連接便利性。

（二）環(huán)境適應(yīng)性

設(shè)備需適應(yīng)不同的使用環(huán)境溫度，在 – 10℃ – 40℃的環(huán)境溫度范圍內(nèi)正常運(yùn)行。對(duì)于寒冷地區(qū)，可設(shè)計(jì)保溫層或加熱裝置，防止污水凍結(jié)影響設(shè)備運(yùn)行；高溫環(huán)境下，需加強(qiáng)通風(fēng)散熱，保障電氣元件正常工作。